坐月子家常菜做法，坐月子家常菜做法大全

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝，芽的芽肉切丝，家常家常家常韭菜切段 
，做法做法葱切片。大全大全

2·锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟 。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精
、食醋
、韭菜翻炒几下关火  。

6·盛出装盘 ，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐 、白糖、味精
、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用 。

2、青椒切丝
，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽
，加精盐、白糖、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒
、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张 、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油。

1 、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下
，放凉水内泡凉，沥去水分。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐
、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒 、酱油。

1 、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小。

2、锅里放油 ，烧热。

3 、放入豆芽 、红萝卜 、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒 。

5  、加食盐 ，翻炒2分钟即可出锅
。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精
。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根 
，洗净。虾皮洗净 ，备用 。

2 、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐 、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克
、淀粉15克、色拉油20克。

1 、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净
，沥净水;蘑菇洗净 ，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖、盐 、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克
，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油 、胡椒粉
、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘  。

肉丝炒豆芽

绿豆芽 、油、盐、醋 、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出 ，用水过凉，沥干水 ，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝
、葱段稍煸 。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可  。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽、柿子椒、盐 、葱
、姜、料酒、生抽、糖
、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙  ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末
，锅中倒入油，放入葱姜末 。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽 、油 、盐、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4 、起油锅 ，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱、姜、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净
，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2 、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 。

3 、锅烧热
，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5、将葱
、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段 、姜片 、盐、料酒
。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂
，汤汁浓郁
。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

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